前一陣子很喜歡吃魚，每天晚餐一定要來條魚不可，否則就全身難受，心理不爽到極點。可惜的是，我很想跟魚做朋友，但魚兒都不認我，所以每回到市場，都只能看著魚發呆，不知道該選什麼魚好、該怎麼處理才對。最後，只能在家冰箱挖寶，把之前公婆從台灣帶來的冷凍香魚拿出來烤一烤、虱目魚肚還有鰻魚拿來蒸一蒸解饞，好在這症頭已慢慢平息。但另外一個想吃水餃的慾望卻慢慢崛起，在這裡，除非自己動手做，不然就只能吃超市的冷凍餃，或者餐館不知名來路的豬肉餃，這跟想念中的媽媽手工餃有很大的差異。不過，想吃的慾望已擴展到無法收拾，所以只好趁著午餐時間，搭著公車跑到韓國街的Mandoo Bar點了一盤水餃，滿足一下口腹之慾。但韓國水餃根本比不上台灣水餃美味，價錢更是天壤之別(韓國水餃12顆＝10塊錢美金;台灣水餃12顆＝1塊錢美金)。因此，我決定舉辦一個水餃趴，找朋友來家裡包餃子，好來平息心中不斷流竄的餃子狂熱因子。
這次趴踢參加人數為8人，大家先透過網路討論著需要準備的材料、然後分配好份量，約定好時間，準備禮拜六大展身手。我是主辦人，卻是重來沒包過餃子的初學者，所以非常期待著這次的活動。
準備材料:Y＆E帶了牛絞肉3磅及Party必備洋芋片、雙J帶了牛絞肉3磅、水餃皮、高麗菜大白菜數顆，還有酸辣湯材料（豆腐、菇、豬肉絲等）、小Y帶沙拉、小V帶水餃醬跟酸辣湯包、M&S準備蝦、薑、蔥及所有調味醬。接下來，就讓我來看圖說故事啦～
小Y一到就以俐落的手腳把可口美味的鮭魚沙拉準備好
接下來，男生們(左至右J, M, E)負責洗菜與我剁..我剁…我剁剁剁高麗菜
J負責切蔥、薑、香菇等配料
Y負責把配料與調味醬放入牛絞肉中拌勻
小Y負責把配料與調味醬加入豬絞肉中拌勻
而我負責什麼?當然是照相阿，呵呵(孕婦有偷懶的特權，嘻~)
材料準備好了，It’s time to包餃子，我邊看邊學，大家都有練過，動作好快喔!
J先生獨門酸辣湯Ready!
女生們忙裡偷閒，用水餃皮特製一個迷你焗烤鮮菇肉丸Pizza
不到2個小時，在大家的分工合作下，水餃大餐Ready!!
Sandy評論:水餃很好吃，有種特殊的友情味道，每顆水餃都是超級無敵大的，我只吃了5顆就陣亡，大胃王E先生也只能吃12顆左右就喊停，呵呵。酸辣湯ㄋ，有豐富的配料，及湯包的加持，喝起來真的不輸外面的餐廳。至於沙拉，只能用無懈可擊及一個“棒”字來形容。謝謝大家的參與，我吃的很滿足，水餃狂熱症頭也因此徹底被澆熄，好加在!!感恩啦~
What’s next?
