忘不掉的好味道

米粉從台灣帶來好一陣子了,卻一直沒吃它的動機,直到最近忽然好想吃媽媽的拿手菜 “炒米粉”,於是趁著假日決定自己動手做看看…



Sandy自創米粉
準備材料:
洋蔥一顆、乾香菇3朵、豬肉2片、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔半條、米粉一片、醬油2大匙、白胡椒1茶匙、香菇水3大匙
作法:
1.先將米粉用熱水燙一下,撈起備用
2.將豬肉片切絲,用米酒、胡椒鹽稍微醃30分鐘左右
3.將乾香菇泡熱開水20分鐘左右,湯汁留下備用
4.將洋蔥、香菇、高麗菜、紅蘿蔔切絲備用
5.將香菇放入油鍋炒香,再放入豬肉片炒至半熟
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜攪拌數次後,加入香菇水轉小火悶煮5分鐘後再加入一匙醬油悶3分鐘
7.放入已燙好的米粉與配料拌炒均勻(記得要用筷子翻米粉,不要用鍋鏟,不然米粉會弄的爛爛的),讓每根米粉徹底吸入菜的精華後,淋上一匙醬油讓米粉過色,灑上白胡椒粉即可

老公說我的「第一次炒米粉」成功,但不知道為什麼吃來吃去就覺得少一味? 是蒜末?蝦米?還是媽媽的味道?想念何家香噴噴米粉...(又餓了!!)

幸福人生

Bella姐姐說我最近是 ”不閃到你不罷休”的狂寫閃文,真是不好意思啦!誰叫我們的紀念日全都擠在這一、兩個月,所以才會有意無意的寫了些肉麻兮兮的話,閃個不停。今天寫的這篇,不知道會不會又不小心 “閃”到你….

9月間到加拿大Montreal出差時,原本想買瓶冰酒回家紀念,但因價錢實在是太貴,所以在千挑萬選後,我決定改買包裝精美的Iced Cider回家試試。當初買的時候就打定主意要把它留到我們的紀念日時慶祝用,但在不小心的遺忘重要日子後,這瓶Iced Cider終於在美國紀念日派上用場。



冰蘋果酒(Iced Cider)是魁北克的名產,製作過程分為兩種,其中一種作法與冰酒類似,使用冷凍萃取法(Cryoextraction),等到氣溫-8°C 到 -15°C間才採收蘋果,接著冷發酵數月釀酒。另一種是用低溫濃縮(cryoconcentration)將蘋果採收後儲藏於木箱中到12月底,然後壓榨果汁採取蘋果中的自然甜味冷凍到1月後,等濃縮果汁發酵後釀酒。Iced Cider喝起來味道有點類似梅酒,但多了點回甘香味,一口就讓人唇齒留香。

Iced Cider屬甜點酒,適合餐後配上甜點、水果或起司。聽說配辣的食物也很對味,因為甜甜的味道可以止辣,跟韓國菜飯後甜湯道理一樣。所以下次吃麻辣火鍋時如果不想喝酸梅汁,也可考慮喝點冰蘋果酒,只是價格不便宜,這瓶入門蘋果酒就索價$24美金。

~幸。福。人。生~

兩歲

以前打電話回家都是嘰哩咕嚕的講著生活的瑣事,但自從Jennie搬到台中後,我們的談話無形中多了一個重心,不管先跟爸爸、媽媽或姐姐聊天,反正最後都是以Jennie結尾。也因為每天聽著他們的報告,我知道這小魔女越來越有自己的想法,也越來越調皮,一個兩歲的女孩可以把全家人搞的忙碌不已,沒人能完全制服她,也難怪爸爸說,Jennie一個人的頑皮程度遠超過我跟姐姐兩個人加起來。

而兩歲到底會做什麼?在我以前的印象裡,兩歲應該是什麼都不太懂,傻傻的玩著玩具,講起話來有點辭不達意,每天定時喝著牛奶努力長大著。但自從跟著Jennie一起成長,我不得不佩服現今的勇敢爸媽,因為現今的小孩已完全超乎我的想像。
以下是2歲Jennie最近的可愛&調皮行徑:
1.遠遠聽到垃圾車的聲音或水壺的笛響聲,會提醒阿公注意(真乖巧)
2.看到電視上前總統被抓的畫面,對著電視直喊 “關起來!關起來!”(真是祖孫同心)
3.出門前,一定會檢查自己有沒有穿的 “水水”,手錶、墨鏡、襪襪、髮夾缺一不可(從小就懂得美姿美儀)
4.可以說出完整句子,外加形容詞。如:今天的月亮好漂亮喔!(不錯)
5.要她叫阿姨,她會調皮叫姑姑。要她要阿嬤,她會裝傻叫奶奶(可見她已懂的詞組分類)
6.要求她做的事情,她越不配合。不理她時,她還會跑過來拍拍,問你是不是生氣了?(讓人好氣又好笑)

每家兩歲小孩都是這樣嗎?還是,我們家的特別「聰明」?我跟姊姊說要幫她定生活規範,對小孩子要賞罰分明,不要太寵,這樣小孩才會好帶。姐姐總是笑著說,等你以後就會知道...這句話真的有點嚇到學教育的我!!



生日快樂,小寶貝!!

故事是從這開始的

四年前的同一天,有個男生約了我到普林斯頓大學走走,天真的我又找了好幾位同學同行,結果一台車子坐不下,他臨時成了我們的第二位 “司機” (學校有車的人沒幾位)。當時對他的認識除了酷酷的外表、話不多,三不五時對我們這群走到哪拍到哪的女生投以不耐煩的眼光外,我們的接觸除了這張合照外,幾乎是沒有的。



四年後,舊地重遊,景色依舊,天氣也一樣冷颼颼。我們依循當年的路線走著,回憶如小泡泡般的不斷浮現、徘徊,久久不散的加溫我的心。而大手包小手的走完全程,除了感動還多了點感謝,因為我們的愛情故事,是從這開始寫起的…

永久記憶

還記得這卡通人物嗎?如果你還叫的出他的名字,代表你還不算老?!



每天晚上我最喜歡踡著身體睡覺,這樣的姿勢讓我覺得很有安全感,舒適感,但對同床的人而言好像就不是這麼一回事,老公因此常抱怨我的睡姿讓他很有距離(因為都抱不到,嘻嘻)。昨天,也是這樣的情況,他問我到底為什麼喜歡這樣?我不經思索的回了一句 “我學Fido Dido的阿”,他整個人先楞了一下,好像我誤闖了七年級的秘密世界一樣,然後好像又勾起什麼回億般的問我 “你也知道Fido Dido喔,我以前很會畫他”。我好氣又好笑的說 “我跟你一樣年輕,好不好?我也很會畫阿,就一個三角臉配上幾根“PUNK ”頭,有什麼好得意的”。

沒想到一個看似簡單的線條結構卻讓人如此印象深刻,而且這記憶還自動轉至永久記憶區,真神奇。還記得這紅極一時的「七喜」小子嗎?

新成員

不知從什麼時後開始迷戀起長頸鹿(國中時期超愛豬的),喜歡牠細長的脖子與修長的四肢,走起路來非常優雅,尤其身上的斑點,是我覺得最可愛的地方。

前幾天,在Anthropologies看到這隻棉質毛加上可愛斑點的長頸鹿,就愛不釋手,但因價錢太貴加上玩偶太大擺家裡也不方便,所以只好默默揮手說掰掰。昨天下班時,老公打電話說會晚點回家,煮好晚餐等到有點抓狂的我正準備打電話時,老公抱著長頸鹿出現在面前,尺寸雖小一號,但模樣一樣可愛,謝謝老公~因特愛她身上的斑點,所以決定叫她小。圓。點,Welcome to M&S' sweet home!!

Jedediah Hawkin Inn



長島於11.2~11.09舉辦了一個禮拜的Restaurant week,形式上與紐約的餐廳節差不多,價錢比紐約更平易近人點,Three Course Prix Fixe(前菜,主餐加甜點)每人24.9美元。這次挑選的餐廳為Jedediah Hawkin Inn(聽名字應該不難猜到餐廳是在一間小旅館裡),位於紐約長島North Fork小鎮Jamesport裡,是一個相當隱密的小旅館,但Jedediah Hawkin Inn的餐廳卻曾多次被眾多媒體評價為最浪漫及最有氣氛的餐廳之一。

Jedediah Hawkin Inn是一棟典雅的義大利建築,在1863年由一位極有聲望的Union Army船長所建蓋,而旅館的名字就是來自船長的名字。這棟建築曾是North Fork最莊嚴高貴的,但物換星移,它也曾被破壞廢棄。2003年花了2年時間整修,這間可愛的旅館於2005年重新開幕。飯店的網頁照片實在是太美了,所以從我訂好餐廳的那一刻就滿心期待著假日的到來。可惜,當天陰雨綿綿,壞了欣賞旅館週邊的美景計畫,只好乖乖吃飯去。

我們被安排一個靠窗的情侶座,餐點前我們點了一瓶當地出產的白酒,欣賞著外面的朦朧美景,很愜意。只是這樣的美景不知道為什麼觸動了我們的愛國意識,整個晚餐時間兩人高談闊論起台灣的政治生態,好在身邊都是阿多仔,不然下場不知道會是如何。餐廳的食物並沒有想像中來的美味,但對於整體的服務,餐廳的氛圍等,我給予高度的評價,所以等天氣好點,我一定要再來拜訪。

Jedediah Hawkins Inn & Restaurant更多相關資料,請按這裡
400 South Jamesport Avenue, Jamesport, NY 11947
631-722-2900

一夜之間

一夜之間,我決定剪去陪伴已久的長髮,換個髮型,換個心情,為2009年即將挑戰更俏麗的短髮作暖身。決定剪去長髮的那一刻是興奮的,但真的到了與髮型師討論時,我的心是猶豫的,一來是擔心喜歡的髮型不適合我的臉型,二來是捨不得留了這麼久的長髮。想說髮型師會不會看透我的猶豫再下手前跟我再次確認一下,沒想到他想剪我的頭髮已經很久了,一點都不留情(他幫我修剪頭髮兩年多了,可能覺得我是一個很沒挑戰性的客人吧!今天終於可以讓他大展身手,當然不想跟我多廢話)。他一刀一刀細心的剪著,三不五十的還會瞄一下我帶來的髮型書,好像測試般的,等著成品出爐。剪好的當下,髮型師直誇很好看,不知道是很得意自己的手藝好,還是真的覺得這頭髮很適合我,但我已經被他誇的輕飄飄,不捨的心情完全忘光光,嘻嘻~女人就是這樣好騙



專屬美髮店
Hair Mates
http://www.hairmates-ny.com/
114 E 40th St # 1
New York, NY 10016
(212) 986-2630
剪髮價格約$45-55(不含小費),染髮$75起,燙髮$90起
我的髮型師是店長Kino,因為是店長又是元老,所以他的收費是店中最貴的。但他的動作俐落,所以不用因為想要美美而受等待之苦,這點很重要(因為之前回台灣燙髮加剪髮搞了足足8小時,現在還可以想到屁屁坐到疼痛的感覺),不過店裡客人絡繹不絕,所以剪髮前最好先預約喔!!

說說你的看法:
你覺得Sandy適合長髮,還是短髮?歡迎投票(首頁左上方),謝謝!!

第一次



老公的公司會不定期的買球票送客戶,如果當天球票沒送出,就成了員工的福利。
當然,要得到這樣的福利還需有一點點好運氣,因為只要公司的員工對當晚的球票感興趣,就可把自己的名片投入抽獎箱,然後由公司主管抽出幸運得主,這次的球票就是這樣來的。送給客人的當然是好位置,雖然當晚主場隊的Knick表現不佳,啦啦隊因天氣冷穿的不夠辣,不過現場的氣氛還是讓我High了起來,隨著音樂歡呼,跟著球迷鬼叫,我的第一次給了紐約尼克隊,真有趣。

打破種族藩籬,迎向新時代



今日報紙首頁斗大標題“美國第一位非裔總統,歐巴瑪贏了”(世界日報) “Obama Racial Barrier Falls in Decisive Victory”(New York Times),全美關注已久的話題昨晚揭曉,雖然結果並非人人滿意,但也算是完美的劃下句點。對於這位創造美國歷史奇蹟的非裔總統,他的成長背景令人充滿好奇,與你分享剛出爐的美國總統歐巴瑪的小故事:

四年多前,歐巴瑪在民主黨全國代表大會以「無畏的希望」為題發表演說,他提到的希望包括「瘦巴巴又有個古怪姓名的小孩夢想美國必有自己的一席之地時所懷抱的希望」、「奴隸圍坐營火高唱自由之歌時所懷抱的希望」。今天他當選美國第一位黑人總統,所憑藉應該就是這個無畏的希望。其實歐巴瑪本身的經歷就是「美國夢」最好的註解。多數美國選民能克服膚色的差別認同投票給他,應該也是受到他無畏的希望的鼓舞。

1961年8月4日,歐巴瑪在夏威夷檀香山出生。他的父親老巴拉克是出生於肯亞的盧歐族人,稍早之前以國際學生的身分來到夏威夷大學就讀,母親安.鄧漢是堪薩斯州威奇塔出生的白人,也是夏大的學生,兩人相識相戀後結婚,生下了這個長子。但歐巴瑪兩歲時,父母即分居並離婚。之後老巴拉克轉往哈佛大學攻讀博士,母親則改嫁印尼籍的同學索圖圖,再生下一個女兒。歐巴瑪六歲時隨母親與繼父遷居印尼雅加達。四年後歐巴瑪獨自回到夏威夷和他的外祖父母同住,五年級起進入檀香山著名的私立學校皮納侯伍就讀,於1979年中學畢業。1982年,歐巴瑪21歲時,父親在肯亞車禍身亡,1995年歐巴瑪34歲時出版回憶錄「歐巴瑪的夢想之路」,不久後母親也因癌症過世。

在回憶錄中,歐巴瑪敘述自己在母親的白種人中產家庭成長的經歷。他對於自小就不在身邊的父親的印象只能來自於家庭故事和照片。歐巴瑪說,他從小就注意到父母膚色的對比。「爸爸的膚色像瀝青一樣黑,而媽媽則像牛奶一般白。我對此印象深刻。」求學時期因為種族背景複雜,歐巴瑪不易得到同儕的歡迎。他承認當時自己吸食大麻及古柯鹼,因為想把「我是誰」的問題想清楚。高中畢業後,歐巴瑪離開夏威夷來到加州,就讀「西方學院」,但讀了兩年之後就轉往紐約市的哥倫比亞大學就讀,主修政治及國際關係,1983年取得文學士學位。畢業後初入社會,歐巴瑪進入一家金融顧問公司任職。1985年他又轉往芝加哥,為當地的一個教堂擔任社區工作者,協助附近居民改善環境及參與職業訓練。1988年底,他重返校園,進入哈佛大學法學院就讀,1991年以優異成績畢業。在校期間,他曾獲選為哈佛法律評論的首位非洲裔主席。哈佛畢業後,歐巴瑪回到芝加哥,受雇於一家律師事務所擔任民權律師。1993年起到2005年當選聯邦參議員前,他並一直在芝加哥大學擔任憲法學講師。

1989年夏天,歐巴瑪在律師事務所見習時認識了擔任助理律師的蜜雪兒.羅賓遜,兩人於1992年結婚,1999年及2001年各生下一個女兒。1996年,歐巴瑪踏上從政之路,首次參選並當選代表芝加哥第十三區的州參議員,公元2000年又參選聯邦眾議員,但敗給現任者,之後續任州參議員,兩年後競選連任時未遇對手。在州參議員任內他和兩黨同仁都能合作推動法案,黨派的成見不深,頗獲好評。雖然他的活動範圍仍侷限在伊利諾州,但他特殊的血統及出身背景仍然引起全國性媒體及評論家的注意,因而在2004年7月獲得在民主黨全國代表大會發表主題演講的殊榮,而這也是他從政歷程的轉捩點。歐巴瑪在演講中表示,無畏的希望並不是指盲目的樂觀,以為故意忽視就能解決失業的問題,或健保危機會自行化解。他指的是某種更為深沈、更具實質的東西。他指的「是奴隸圍坐營火高唱自由之歌時所懷抱的希望、是移民向遠方異鄉出發時所懷抱的希望、是海軍少尉(指當年的民主黨總統候選人凱瑞)勇敢巡邏湄公河三角洲時所懷抱的希望、是工廠工人之子勇於克服險阻時所懷抱的希望、是瘦巴巴又有個古怪名子的小孩認為美國必有其一席之地時所懷抱的希望」。歐巴瑪以自己多樣而複雜的血緣與出身背景暢談希望,不但具有親身見証的說服力,而且立刻造成廣大基層民眾的共鳴。他這項演講霎時震撼全場,驚艷各方,一個全國性的政治新星於此誕生。而他也在當年11月當選聯邦參議員。

2006年,歐巴瑪將自己從政十年來的反省與展望撰寫成書,並以「勇往直前」為名出版,不但引起廣大好評,當期「時代」雜誌以他為封面人物,標題是「下一任總統?」當時歐巴瑪雖然仍表示無意於2008競選總統,但各項民調顯示,他的支持度與布局多時的希拉蕊.柯林頓不相上下,許多時候甚至有過之而無不及。歐巴瑪如此受到歡迎的重要原因之一,是他的民主主義作風。他參選聯邦參議員期間遍訪伊利諾州各地,不論是教堂、俱樂部、工會、汽車旅館、美容院,甚至私人住宅都有他的身影。而且他不在乎人數的多少,那怕只有幾個人的場合他也都願意到場,並仔細聽取大家的意見。歐巴瑪曾寫道,這次參選所見所聞最讓他有深刻反省之處在於,不論這些選民的膚色、信仰、出身及故鄉如何不同,他們都對生活有一份同樣平實與謙遜的希望。他們都希望能有一個能養家活口的工作、孩子能有良好的教育,不希望偶有疾病因而陷入困境、怕孩子考上大學卻必須因為經濟因素而放棄。總之,他們都希望自己和家人能獲得起碼的安全。這個安全是廣義的,既包括經濟上的安全,也包括不受到犯罪、恐怖攻擊等的威脅,另外還能夠享受清新的空氣與飲水,孩子小時能和他們一起玩耍,年老時能尊嚴的退休。在歐巴瑪看來,這些都是人民最基本的希望,是每個政府施政最起碼的目標。但目前美國政府實施的減稅只減了富人的稅,中產階級的負擔卻增加了。很多家庭被健康保險支出壓得喘不過氣;布希推動反恐,發動兩場戰爭,反而使美國人民所面對的恐怖威脅更為升高。總之,人民各方面的安全感都在下降。

歐巴瑪在民主黨初選期間所面對的是素以紀律嚴明、糧草豐厚著稱的「柯林頓王朝」,歐巴瑪卻以初生之犢的姿態擊敗了兩任總統之妻、現任參議員希拉蕊,所憑藉的只是他能以流暢的口才說出選民心中的疑問與希望。當時包括自由派的主流媒體曾以「蜂蜜舌頭」(honey-tongued)形容他,言下之意就是他可能嘴巴很甜、能說善道,卻不如希拉蕊或參議員馬侃從政多年、經過實戰的檢驗。但不論在黨內初選或之後與馬侃的對決,歐巴瑪無論在選戰的決策、團隊的管理或募款能力上都遠優於對手,不但証明了他的行政能力,也讓「紐約時報」、「經濟學人」等國內外媒體紛紛表態支持。如今他果如眾望當選美國史上首位非洲裔總統,無疑承載了選民對未來導正過去八年偏失,為內政和美國國際地位開創新局的巨大期望。
文章取材:世界日報

歐巴馬童年體驗人生百態完整版,請參考這裡

迷你小島

星期日起床已10點了,周末的早晨大部份時間都是這樣度過的,但電腦上的時鐘卻顯示九點,才想起堂姐之前寄的貼心通知,「11.02月光調整時間」,所以從今天開始美國時間又比台灣慢一小時了,忽然感覺時間變長了,週末多了一小時,開心!! (有時候記性不好也不見得是壞事…嘻)

星期天早晨,天氣很涼爽,天空藍的徹底,延續 “賺了一小時”的好心情我們決定到海邊吃Brunch去。選的餐廳是於曼哈頓五個行政區中Bronx市的其中一個小島City Island,島上有美麗的海景及密密麻麻的船隻停靠,有種不同於城市的漁村風味。這裡的居民大多以捕魚維生,所以島上海鮮餐廳一間接一間林立路兩旁,開車繞島一圈不超過10分鐘,十分迷你的小島,純樸又可愛。


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餐廳是主管強力推薦的海鮮餐廳Original Crab Shanty,聽說他們有全世界最好吃的蒜頭麵包及便宜大碗又新鮮的龍蝦大餐,令人讚不絕口地方怎能錯過。事實證明,主管說的一點也不誇張,食物真是太美味,香蒜麵包好吃的沒話說(吃完一籃後忍不住再點一籃外帶),龍蝦鮮味留頰,肉豐實彈牙,還有我的最愛Raw Clam加上檸檬與特殊調製的醬料,入口即化(現在看到照片我又嚥了好幾口口水),重點是價錢公道。所以紐約的朋友,以後想吃海鮮,不用再大老遠跑到Boston,到City Island大快朵頤去吧!!

傳說中世界好吃的香蒜麵包

龍蝦大餐

超新鮮的蛤唎

Original Crab Shanty餐廳資料,請參考這裡
361 City Island Ave
Bronx, NY 10464
718-885-1810

Crazy Halloween

原本與老公打算低調參加一年一度的Halloween Parade,卻因臨時加入Halloween遊行愛好者的準備活動,讓原本被動的角色活絡了起來。

依照大會的規定,參加遊行的人必須於6點30分前進場準備走秀,但一般上班族離開公司也差不多六點了,哪能準時參加?不過,跟著識途老馬就是不一樣,儘管大家裝扮至八點多才從離開阿蘇家,還是順利的溜進了遊行隊伍,羨煞圍觀的民眾。

遊行路線沿著第六大道由Spring封街至21街,第一次走在遊行隊伍中,彷彿走在星光大道般的萬眾矚目,三不五十還會有攝影師衝到你面前猛照(如果打扮到位)。一開始我很緊張也很後悔自己的低調,因為參加遊行的人有滿足民眾期待的義務,加上大家勇於表現,不只裝扮用心,更把角色詮釋的活靈活現。像這位先生,裝扮食人魔,沿途拿著人骨不停的啃,裝扮與演出獲得一致的肯定,可怕程度滿分,我就被他嚇了好幾次。



整個活動真的很有趣,不但讓大家有機會裝神弄鬼一下,裝扮成自己夢寐以求的角色,更讓大家暫時的壓力紓解與靈魂交換。而參加完今年這瘋狂的party後,我開始煩惱起明年的裝扮?!


跟她比起來,我只能算是幼稚園級的惡魔,她的身材真的太魔鬼了

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