新寵兒

這就是我家新寵兒---水果優格沙拉!


這是一道簡單又健康的點心,適合任何時間食用,不用擔心卡路里與熱量飆高的問題,食材也是隨心所欲,很隨和的一道輕食料理。我們家愛的水果優格沙拉是這樣組合而成的~新鮮草莓6-8顆切丁、藍莓一把抓、小紅梅也是一把抓、蔓越莓乾(或葡萄乾)隨意倒、蘋果(鳳梨、芒果或替換成任何自己喜歡的水果)切丁,最後在淋上桃子口味的優格攪拌均勻即完成這道簡單又美觀的元氣沙拉。有些人偏愛原味優格,說這樣對家中小孩比較健康,但我就是偏愛帶點水果口味的優格。

全家人愛上這道點心後,每天一早我就準備這樣一碗,想吃的時候隨時打開冰箱就可以取用,清爽又滿足。這樣一碗不只健康多多,連帶排便也多多,我們全家成了造大糞工廠(),呵呵!

辦家家酒



你可能好奇為什麼這本書『Maisy's House and Garden Pop-up Playbook』可以獨得專題報導?其實,我也說不上來,只是剛發現它時又驚又喜,有種相見恨晚的感嘆,誰叫這本書精巧易攜帶、收納方便、打開內容卻又是如此包羅萬象,超歡樂的!

其實,這本書原本是要給小姪女的,因為適玩年齡是3歲以上的小朋友,但一切在我還來不及制止的情況下已落入老公與寶貝的手中,倆人還開心的玩了起來。看著寶貝攤開書那瞬間眼睛因興奮張的比嘴巴還大,我實在不忍心把東西收回,只好乖乖的上Amazon再訂一本。接著,就溜進廚房邊做飯邊偷聽著父女倆的對話,寶貝說小老鼠(本書主角Maisy)要大便,便好了要洗澡刷牙,然後要去睡覺喽,她帶著小老鼠抱起貓熊布偶,走到床邊蓋上被子,提醒她要乖乖睡,不要講話,眼睛閉起來喔~”一連串的獨白老公完全插不上嘴只能在一旁傻笑。從孩子玩遊戲的過程中,不僅看見她眼中的自己,更像一面鏡子反映著生活點滴,而一個大男人跟一個小女孩玩起辦家家酒的畫面還真溫馨有趣呢!

這本書攤開來有三個獨立卻又互通的空間:廚房,臥室與浴室,三個空間都有個小門讓Maisy與她的朋友們可以隨意進出,是一個可以教導孩子空間概念與家中設備的教材。而每個細節留了許多待孩子去探索的小驚喜(:馬桶可以掀開、窗簾可以拉上、衣服可以更換…),小道具與機關多的讓大人與小孩都愛不釋手!另外,本書還附上小書一本,敘述主角Maisy與好朋友們的生活故事,是一本可以用來講故事或與孩子 一起編故事的遊戲書

Maisy's House and Garden Pop-up Playbook(作者: Lucy Cousins),有興趣的可以參考Amazon

大家來品香

咪哪尚偶嗨優!

自從立下要好好學習煮飯後,從年初到現在(好像也沒幾天)待在廚房東摸西摸的時間漸漸的拉長,對煮菜這件事也慢慢進入狀況,寶貝與老公吃飯時嘴角往上揚的時間也變多了,我才慢慢發掘原來當廚娘最大的樂趣不是把飯菜煮好交差了事,而是看到心愛的人吞下那口飯菜後露出滿足的表情,這樣的肯定勝過千言萬語。

記得以前婆婆跟我們住在一起時,只要有人生日,我們就可以托壽星之福吃到豬腳麵線,從小到大也不記得吃過了幾碗慶生麵,卻從來不知道豬腳到底要怎麼處理或者怎麼燉才好吃。眼看著老公生日就要到了,趕快Facebook請公婆提供滷豬腳秘方。公婆給了四個步驟:1.先將豬腳川燙後用冷水洗淨拔除豬毛 2.將豬腳排列整齊於鍋中加入3/4碗冰糖一碗醬油加水淹過豬腳,加一粒八角 3.中火燒開後轉小火悶煮約40,中間要適當調整位置及加水,火不宜太大,以免燒焦 4.看豬腳軟爛即可。看起來,好像難度不高,但最讓我擔心的昰第一個步驟。拔豬毛、去魚鱗或與龍蝦對峙對我來說是同等難度的關卡,應該說長這麼大沒被這些「雞毛蒜皮」的事情給為難過,但在美國就是這樣,很多在台灣會被處理好好的東西來到美國就得學著自己動手,否則就免吃,唉呦喂呀!


不過,不試還真不知道拔豬毛原來跟擠痘痘有著同樣的快感(我承認我有病!),雖然費時又費眼力,但摸到平滑的豬皮還真令人開心。加上老人家說不要吃豬毛會扎胃還會嚴重影響口感,所以儘管老公在一旁說沒關係,吃到一點點毛又不會怎樣,我就是堅持要把豬毛全部拔光光。接下來就照著指示一步一步進行,只是,悶煮了40分鐘後的豬腳好像不夠Q彈入味,所以,又多燉了40分鐘。也許是使用Le Curest鑄鐵鍋的關係,所以沒有水份流失的問題,中途除了幫豬腳調整位置跟注意火侯,完全沒有加水的必要。成品如何?我請壽星說看看 好吃,很滿意!!”所以,我算任務成功喽~~

寫到這裡就順便來呼應一下開頭寫到的「讓寶貝跟老公吃到會微笑的菜」:
  *韓式BBQ *傳統炸醬麵  *蒜炒馬鈴薯絲(這道菜讓原本不吃馬鈴薯的寶貝也愛上POTATO!)


這些都是簡易的菜餚,卻有著滿滿的愛與用心,希望自己的廚藝可以精益求精,滿足家人的胃,也豐富自己的廚娘日記,咱們下次再聊!

Hey, Man


你可能想不透
為什麼你每次加班回來我總是臉臭臭?
那是因為
心疼你的黑輪
疼惜你的疲累
你是我的最愛

你可能不懂
為什麼每次吵架我總要講贏你才肯罷手?
那是因為
最信賴的人是你
最懂我的人是你
我濫用了你的好
你是我的最愛

你可能不知道
為什麼我開始認真學作菜?
那是因為
你愛吃
你懂吃
我要補足之前作不好的地方
我要滿足你挑剔的五臟六腑
你是我的最愛

你可能不會想知道
為什麼我總愛跟你撒嬌?
那是因為
你不搞浪漫
你不懂花俏
木訥的令人頭痛
你是我的最愛

你也許不懂
為什麼我要把這篇閃文放上來?
那是因為
我要向大家宣布
你就是我的最愛

Hey, Man

~Happy Birthday~ (*^^*) 啾一個

知道你生日那天可能又要加班,所以,來去提前幫你準備豬腳麵線喽! Love you~~

我喜歡有你陪伴的日子,今後也請牽緊我的手,一起走下去....


老公,我想說的昰...

老公的新工作優點是收入增加點,缺點是加班多了很多點,而我也順理成章的當起了別人口中的「假性單親媽媽」,每天跟寶貝成了最佳夥伴,形影不離的母女倆。雖然,我喜歡現在的生活,有著寶貝就像擁有全世界般的滿足,但是,有時候寶貝莫名的歡起來,或者自己身體不適,加上各種不同的壓力,即使都是小小的,但一股腦的在同個時間亮紅燈,那種無力感襲擊,不耐煩的氣燄一觸即發,連我自己都嗅著到那股討人厭的火藥味。

雖然大家都勸我要多體諒先生,要把家裡打理好讓老公可以無後顧之憂的認真衝事業,這道理我不是不懂,但在某程面上家庭主婦也是有壓力、有情緒的,好嗎?沒出外賺錢並不代表我整天遊手好閒,只會吃飯看電視上網買東西。我自認為自己還算是個認真的媽媽,每天為家人準備三餐(外加寶貝下午茶),故事書照三餐唸,每天平均讀上10本以上的中英文讀本,外加陪寶貝上體育課、音樂課及圖書館的故事時間,還兼顧家裡的整齊清潔與洗衣買菜等所有大大小小的事情。我盡可能的把我能作到的事情最到最好,只是有時疲憊感找上門時,我也會心情低落,會想哭會想逃,但沒人能替換沒人能分擔,只有靜靜的等待老公回來,然後一股腦的把所有的不滿丟給他。我知道他希望我快樂,我知道他寧可家裡亂點只要我開心就好其他事情交給他處理,但是,我就是沒辦法這樣。我希望他回到家裡可以好好休息、可以好好放鬆,但為了達到這樣的目的,我常累到自己亂發脾氣,結果適得其反。

我知道公司的事情很多,我知道你也想回家陪我們,我知道你是為了讓我們過更好的生活而努力著這些我都知道。我也知道我們都想讓對方開心,想讓對方輕鬆點,只是,我們的做法不同,這件事情沒有對錯,只能說我們都太愛彼此了。

學習抽離、放鬆對我來說是一門學問,一門我要好好去練習的功課!

生活週報



GYM
天氣冷颼颼,想外出走跳的熱情也跟著降到冰點,但又擔心跟寶貝兩人在家乾瞪眼,開始探訪住家附近的幼兒健身房,想讓寶貝有地方可以消耗點體力,也分散她對媽媽的注意力!試著上了The Little GymMy Gym兩家專為兒童設計的健身課程後,我決定讓寶貝投入My Gym的懷抱,一來昰這機構離家很近(五分鐘from door to door),二來昰課程內容較活潑有趣,讓小朋友活動的器材也較多樣化,老師會定時的變化教室內的活動空間與教具(:懸掛盪鞦韆、架設波浪板等),加上一個老師一個助教全程掌控上課流程,依活動內容搭配動感音樂,常讓我不自覺得也想「聞雞起舞」,最重要的是寶貝每回上課從生疏到投入,剛下課就期待著下堂課快點到來,這是我想讓她加入的最主要原因。只是試上了兩堂後發現家長之間的互動並不多,因為大家都忙著顧孩子爬上爬下的。而寶貝也因為一開始接觸外面的環境極為害羞,到哪都要拉著媽媽陪,所以她上一個小時的律動課也等於我上了一小時的瘦身課,完全別想偷懶。帶班的老師除了嗓門要大還要活潑好動,只是我觀察到他們臉上笑容總是轉身就變,之前在Gymboree上課也有這樣的感覺,可能dk3s/6,所以,有天她爸爸又再窮的,但我們都以為小朋友也是一種職業病吧,我想!總之,以後每個禮拜除了圖書館故事婆婆時間外,寶貝的一週行程中多了健身課一項,一個禮拜兩堂,oh, yeah!!

  
甜點之旅Maison Luduree vs. Cannelle Patisserie
那天在網路上看到朋友的小孩吃著Luduree的小圓餅,我撒嬌的跟老公說 我也好想吃喔~”,隔天,老公就在公司附近買了一盒小圓餅給我,只是,看似相同的小圓餅,口味就是那麼的分歧,雖然,甜滋滋的感覺在心頭環繞,舌頭就是沒辦法說謊。於是,上週末老公帶我到Maison Luduree正店去朝聖,這家在法國巴黎有百年以上歷史的糕餅店來紐約設分店,當然掀起了一陣旋風,前陣子平均排隊時間為45-75分鐘,不知道是不是熱潮減退?還是去的時間點選對?我們只等了15分鐘,但綿綿不絕的對伍是無庸置疑的。一對美國老夫妻經過了長長的對伍好奇的問起 “Are they giving free samples?” 真是一對老古錐。你可能好奇正宗的Macaron吃起來到底有什麼不一樣? 讓我咬下手邊這顆夏威夷果仁口味的小圓餅再寫下這樣的評論:入口即化,上下兩片脆餅酥而不乾,夾心內餡質感濃密、香味濃郁,口感卻輕盈爽口,內外達到完美境界,喔耶!~~這家店座落於曼哈頓上東城意謂著小圓餅的高貴地位,當然,這樣的尊貴也需要靠消費者買單,所以,一顆小圓餅要價美金2.75+=大約3美金/一顆(也就是說我手上這小小的餅乾可以在台灣買上一個很不錯的便當or 路邊攤全餐),罪過罪過!!不過,我們還是奢侈的挑了12種不同口味來試,現在吃到的每一個都好吃的令人差點連舌頭都吞了,好幸福又好墮落喔!相較之下,朋友推薦位於Queens區的Cannelle Patisserie,以地理位置而言噌能讓人擔憂她的美味度,但偏偏推薦人甜點的品味是那麼的高人一等,所以一定得去試試!果真一試就大心(兼撒花),挑嘴的寶貝一個人嗑完一個apple strip,我也一個人嗑完一個油膩膩的almond croissant,完全沒法顧及卡路里破表的問題。愛母女心切的老公看到這一幕隔一個周末又帶我們衝到紐約再買一次,所以,我們連續兩個禮拜都到這家甜點店報到。同樣的情況也發生在北港林師傅的台菜館裡,因為寶貝愛上他們家的滷肉飯,所以我們也是一連兩個周末都到這家店打卡,同樣的位置,不同的飯局,但焦點一樣是可愛的寶貝,所以老闆、服務生通通過來打招呼外加熱騰騰的高麗菜一盤招待,超有人情味的!!

只是連續好幾的週末到紐約溜達的生活得暫且告一段落,回歸一下康州純樸簡單的步調,再這樣肆無忌憚的吃下去哪還得了,所以,美食好友們,我們下次再見啦~

寶貝生活點滴~

*誰最美?
有天與朋友用餐後,我們開玩笑的問寶貝 剛剛一起吃飯的兩位阿姨AB哪位阿姨比較漂亮?” 寶貝回答 “A”。然後老公接著問 A阿姨跟媽媽誰比較漂亮?”寶貝回答 媽媽”(真乖!!)。老公又問 那媽媽跟Chloe誰比較漂亮?” 寶貝答 “Chloe最漂亮!!” 呵呵呵~~真古錐~~

*眼睛黏住電視
有天我們陪寶貝看電視,寶貝正處於 為什麼階段,所以,她完全沒辦法靜下來看電視,就是一直發問她說什麼?她在幹嘛?那是什麼?他怎麼這樣?那是誰的手?”,我正忙著幫她修剪指甲哪有時間邊看電視邊回答她,所以要她改問她爸爸,只見她問了一堆問題老公都沒回應,她回頭跟我說 我問爸爸了,可是他沒反應…”因為,她爸爸自己看卡通看的好入迷(天阿!!),我深深懷疑愛看電視這習慣是會遺傳的,因為這種基因從老公與寶貝身上得到完美的詮釋。

*請給我一分鐘
寶貝每天洗澡前就囔著不洗澡,東摸西摸的,但是,只要一泡到水玩到玩具又捨不得起來,總是跟媽媽討價還價的說 給我一分鐘!還要一分鐘!請再給我一分鐘!”,直要水變冷,直到無計可施,直到媽媽使勁全力把她從水裡撈起,她才可肯放手離開。

*然後呢?
我們大人有時候跟小朋友說話是不經思考的,覺得小朋友沒專心聽或者是聽不懂,偏偏我們講的每字每句寶貝都聽的那麼仔細那麼的用心,所以,有天她爸爸編故事給她聽,說著說著辭窮了,只見寶貝追問的 然後ㄋ?然後怎麼樣啦?”老公被問的都不好意思噗哧的笑出來。

*小甜心
每天跟寶貝一起刷牙,她會在準備好自己漱口水後也貼心的幫媽媽準備一杯。每次吃到好吃的東西,她會注意我有沒有吃到,熱心的與我分享她喜歡的毎樣食物。每天睡前,她會摸摸我的臉問 媽媽,你有沒有好一點?”,每次聽到她這麼說再累也不累了。我常常要求寶貝親親我、說愛我!有天在沒有要求的情況下由她發自內心的抱著我說 媽媽,我愛你,我開心了一整天。

寶貝自己搭配的『犀利裝』,乍看還蠻有型的!只是,下面的裙子是件毛衣耶~

搶先報報


通常我的童書推薦是以10本為一單位的,但因聖誕+新年假期太歡樂,老公陪我們出外走動的時間變多了,相對著,在家陪寶貝看書的時間就少了,不過,有幾本童書跟寶貝互動的感覺還不錯,就提前來報報喽~

*Who Stole the Cookies from the Cookie Jar? (作者: Jane Manning)
 這是一個大家耳熟能詳的英語童謠「Who stole the cookies from the cookie jar? Who me? Yes you, Couldn’t be, Then who? 到底是誰偷走了餅乾?沒有人願意承認有趣的餅乾罐書本造型,拉開每頁蓋子,每個動物都急忙為自己解釋,但翻到背面卻又發現餅乾數量不斷的減少了。有趣的念謠童書,讓孩子邊唸謠邊拉動書本,從圖畫中搜尋線索,是一本寶貝愛不釋手的小書!

*Wow School (作者: Robert Neubecker)
這本書是我選來為寶貝作入學準備的,書內文字句不多但圖片用色大膽豐富,很容易吸引小孩的目光。我常藉由這本書的圖畫與寶貝天馬行空的聊聊學校的生活,也可藉由書本中不同的課程安排陪著孩子唱歌、數數、念ABC…也讓孩子對學校有了初步的認識,期待上學日子的到來。

*1,2,3 to the Zoo Counting Book (作者:Eric Carle)
寶貝目前的中文數字能從1-20,英文能從One to Ten,這本書是選來幫她複習英文數數的,一開始是一部火車頭,列車上載滿了各種動物,一隻大象、二隻河馬、三隻長頸鹿如此遞增變化,不同的數量以不同的動物呈現。最後,所有的動物被載到動物園,融合在一起。每頁動物都有一隻小老鼠陪伴在不同的角落 ,每次寶貝數數前都會好奇的先找小老鼠,而每頁的下方都會出現整列火車,可以不斷複習前面已出現過的數字,是一本一氣呵成,從開始到結束編排都很完整的故事書。

*The Cherrios Play Book (作者: Lee Wade)
Cherrios是小朋友最愛吃的零嘴餅乾,可以泡牛奶當早餐也可以單吃當點心,而這本書應該是它的衍生商品,可以讓小朋友一邊吃一邊玩樂的遊戲書。每一頁有著好玩的活動,如畫了四輛車,每輛車都用Cheerio 當輪子,「One car has no wheels. Can you fix it?」寶貝就會拿兩個Cheerio 放在兩個洞洞中。另一頁畫了三條魚,每條魚所吐的泡泡也用Cheerio 來代替,旁邊寫著「Yellow fish need bubbles. Can you find some for him? 」寶貝就會拿Cheerio 幫魚裝上泡泡,一邊體會到語言和文字的關係一邊運動著小手手肌肉,很有趣。只是,發現這本書的時間有點晚,嚴格說起來這本書比較適合1.5-2歲的小小孩,像寶貝現在玩這本書不用陪伴就自己完成所有的活動,還會示範給我看,然後馬上要我實際操做一遍,裝笨弄錯,她會有點煩心的說 不是這樣啦,要放在洞洞裡,邊說邊抄作一次〈嘴巴念:像這樣,會了嗎?) 媽媽妳再試試!” ,很有小老師的架勢呢!

你可能不知道,當我念這些英文書籍給寶貝聽時,我都是直接英翻中說故事給她聽的,或者中文為主英文為輔的讀完一本本故事。如同我之前說過的,我希望寶貝在上學前能夠有一定的中文底子,一個以後可能很實用但她會越來越不肯使用的語言(太多美國媽媽有著這樣無奈的心聲)。所以,就算現在寶貝上律動課聽不懂老師的指令、聽婆婆講故事不太懂故事的內容、當別人誇獎她可愛時她不懂得那是讚美,對我來說都不是大問題。我相信孩子神奇的學習能力,也相信孩子能用自己最舒服的方式去適應這個大環境,所以,我一點也不緊張,也不想因為一時的需要而亂了長遠的教學理念。不過,我也不是完全隔絕她與英語的接觸,只是希望她是在自然而然的環境中學會這兩種語言,正確的口音與用法,而不是強迫式的要她接收似懂非懂的語言,機械式的要她背誦每樣物品的中英文單字。總之,我不想因為生活環境的不同與不需要而讓寶貝少了母語的學習,反而更用心用力的往下扎根,也許之後的她選擇講中文的時間會越來越少,但至少在她腦中的記憶體有著這樣獨特的軟體,只要她肯更新隨時可派上用場,一個她一輩子都受惠的語言基礎。

寶貝生活小趣事~

* 那天我們出外踏青,之後再陪老公去賣場挑選皮帶,寶貝路途中問我們 現在要去哪?” 她爸爸說 我們要去公園走走,然後再去買東西。"寶貝聽完就跟著複誦並且幫忙安排行程說 那我們先去公園,再陪爸爸去買皮帶,然後再去買菜,好嗎?我好忙喔!”一副小大人無可奈何的模樣,真好笑! 難怪公公總是說寶貝像是一個大人的靈魂住在小孩身體裡面!

*寶貝現在有個口頭禪就是看到什麼喜歡的東西就會問 可以帶回家嗎?” “可以給我嗎?” 譬如看到外面漂亮的聖誕樹就會問 可以把它帶回家嗎?” 親到媽媽的嘴巴開心的說 媽媽嘴巴好軟,可以給我嗎?”連看到外面可愛的阿多仔弟弟就問 媽咪,弟弟好可愛,可以帶回家嗎?”呵呵呵~當然答案都是「不行!

*現在糖果、餅乾、玩具完全沒辦法牽制寶貝,只有電視永遠有種使用不完的魔力。但又不想讓寶貝對電視產生依賴,所以常常為了看電視這檔事與寶貝講道理。有天,她的眼睛又離不開電視,我板起臉對她說 妳再這樣看電視,會跟機器娃娃一樣小小年紀就戴上一個超大的眼鏡,很不好看耶!” 當然,她不知道機器娃娃是誰,但是愛漂亮的小妞聽到「不好看」三個字還是蠻敏感的,所以,她很認真看著我說 那可以給我戴小一點的眼鏡嗎?”,真是好氣又好笑!

*不記得寶貝是從什麼時候開始與ok蹦結緣,只要有點傷(不管是撞到擦傷還是完全看不出來的小病痛)ok蹦的出現就好像敷上萬靈丹,什麼都好了。而且好的速度快的驚人,一貼上去的那刻就好了,眼淚也會瞬間消失。所以,我現在必須隨身攜帶這個寶物,好險它不會太重

*寶貝是個貼心鬼,每天老公出門,她會提醒爸爸 要穿外套、要戴帽子、要圍圍巾,還有手套、開車小心喔~”滿滿的關心讓人聽了好窩心。當然,如果她不小心惹媽媽生氣,道歉也是一整套的媽媽對不起,沒關係,我愛妳~”我跟她說「對不起」是留給對方原諒妳時說的,她聽完跑開,轉頭送了我一個甜死人的笑容,完全拿她沒辦法!

Chloe 2Y3M